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| SOLD OUT |
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★De l'aube al'aube 2015
ドゥ・ローブ・ア・ローブ 2015 |
品種：ピノ・ノワール100％
アレクサンドル・ジュヴォーの奥さんが手掛けるワインです。彼女のファーストリリースとなるこの2015年は 入荷時から約2年4ヶ月の時を経て今回のご案内となります。
入荷当時は色合いが赤紫のしっかりとした濃い色合いでした。約2年4ヶ月が経過した現在は赤紫から紫がとれて深紅の鮮やかな赤色へと変化しています。
また、味わいもカシスリキュールを想わせる黒系果実の凝縮したエキス感からピノ・ノワールらしいフランボ ワーズソースのような赤い果実の風味へと変わり、吸い込まれるような妖艶さがグラスに顔を近づけただけでも感じられるほどです。
抜栓直後から芳醇でしなやかな様子を伺い知ることができ、マコンでありながらニュイのような繊細なイメー ジを想い浮かべるような雰囲気を持っており、ただ黙って飲み進めてしまうような魅力があります。甘みと酸はバランスが良く滑らかで緻密なエキス感が広がり、シルキー
で繊細なタンニンがやや残ります。
抜栓後2日目はややしっかりとした味わいで、抜栓時のニュイのような印象から南のボーヌやマコンといった上品さの中に骨格や芯の太さといった印象が徐々に出てくるように感じられ、
1本で北から南のブルゴーニュを体感できるような味わいです。
まだ若々しい果実味を持ちながら、大地のような土や煙を想わせるテロワール由来のニュアンスも兼ね備えており、また 数日後には、だしのような風味も感じられるようになります。
この先の熟成で一層磨きがかかることは容易に 想像ができ期待が湧く1本です。
＜インポーターさんのコメントから＞ |
19377
入荷数が大変少ないのでお一人様１本
とさせて頂きます。 |
sold out
￥５，３４０（税別）
限定以外のワイン
（同額程度：複数本でも可）を
一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★De l'aube al'aube 2017
ドゥ・ローブ・ア・ローブ 2017 |
品種：ピノ・ノワール100％
アレクサンドル・ジュヴォーの奥さんが手掛けるワインです。彼女のファーストリリースとなるこの2015年は 入荷時から約2年4ヶ月の時を経て今回のご案内となります。
やや淡いルビー色。苺やフランボワーズのソースやコンポート、ドライ苺などを想わせる華やかな赤い果実の充実した香りに、ドライフラワーやハーブ、腐葉土などの香りが加わります。緻密な果実のエキスがしっかりと詰まった様子を香りからも感じ取ることができます。冷涼感のある瑞々しくしなやかな飲み心地で、張りのある小気味良い酸が背筋をピンとさせるような引き締め感と軽やかさを引き立てます。ピュアな赤い果実の果汁をイメージさせる風味や清らかさ があり、それでいて熟成由来の複雑性が加わることで奥深さやこなれた様子や旨味感がほどよく絡み合い、上品で澄んだ雰囲気を感じさせます。
＜インポーターさんのコメントから＞ |
| 20013 |
sold out
￥５，７６０（税込\5,874）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本
とさせて頂きます。
申し訳ございませんが限定以外のワインを
一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★De l'aube al'aube 2019
ドゥ・ローブ・ア・ローブ 2019 |
品種：ピノ・ノワール100％
ルビー色。ドライ苺やコンポート、フランボワーズソースや赤い果実のリキュールを想わせる充実した香りに、仄かにバニラやドライフラワー、ナツメグなどのスパイス、花壇に咲き誇る紫や赤色の花々、茎や土、葉付きの苺やフランボワーズなどの香り感じられます。引き込まれるような魅惑的な香り高い華やかさと、野山などの自然な光景が眼に浮かぶような素朴さの両面が、絶妙に溶け込む印象を受けます。色合いや香りからも澄んだイメージを抱き、口中でもそれは反することなく滑らかで雑味のないビロードのような質感、緻密でありながらピュアな果実味がストレートに伝わってきます。若さのあるキラキラとした赤い果実の風味を感じさせながら、落ち着きとこなれ感、凛とした佇まいを想わせ、明るさの中に奥行きやエレガントな様子をしっかりと感じられる味わいです。この先の熟成で、更に香り高く無垢で上品な印象に拍車がかかることでしょう。
＜インポーターさんのコメントから＞ |
| 19377 |
sold out
￥６，３９０（税込\7,029）
入荷数が大変少ないので
お一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
限定以外のワイン
（同額程度：複数本でも可）を
一緒にお買い上げ下さいませ。 |