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| SOLD OUT |
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★RULLY 1er CRU CLOS DU CHAPItrE 2004
リュリー・ルージュ 1er”クロ・デュ・シャピトール 2004 |
| 16792 |
sold out
￥４，０２８ |
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★BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2004
パストゥーグラン 2004 |
| 今飲むならこれ。お値段も手頃でバランスもいい。 |
| 16791 |
sold out
￥２，１４２ |
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★BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2012
パストゥーグラン 2012 |
品種：ピノ・ノワール90％、ガメ10％
2015/1/8 ラシーヌの試飲会にて
熟したラズベリーのような赤い果実を思わせます。
とてもピュアの味わいでお値段も手頃です。酸は柔らかくとても飲みやすい。樽の香りがほのかに感じますがそれも含めてバランスのとれた味わいです。 |
| 17161 |
sold out
￥２，３８０（税別） |
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★FBOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2013
パストゥーグラン 2013 |
品種：ピノ・ノワール90％、ガメ10％
2015/1/8 ラシーヌの試飲会にて
熟したラズベリーのような赤い果実を思わせます。
とてもピュアの味わいでお値段も手頃です。酸は柔らかくとても飲みやすい。樽の香りがほのかに感じますがそれも含めてバランスのとれた味わいです。 |
| 17161 |
sold out
￥２，８３０（税別） |
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★RULLY Rouge 2013
リュリー・ルージュ 2013 |
テロワール：石灰質粘土土壌
畑：2ha
樹齢：平均40年
栽培：除草剤は使用しない。コンスタントに耕作。収穫は手摘み。
醸造：選果台で選別後タンクへ投入。冷却プレマセレーションを8日間行なう。アルコール発酵は自然に始まる。
月のサイクルに従いつつ、テイスティングにより澱引きを決める。
樽熟成（新樽33％）。
ビン詰め：一般に3月（月のサイクルに従い、熟成18ヶ月後）
ブドウの樹齢は70年を超え、収穫量はきわめて低く、大きな木製オープン・ヴァットで発酵させる正統派の味わいです。
良年らしい厚みがありながらも、程よく調和した丸みのある、柔らかい仕上がり。
お手頃なブルゴーニュ赤ワインとしてお薦めします。
2016/1/13 ラシーヌの試飲会にて
試飲会では少し冷えすぎていたせいか、閉じていたように感じました。グラスを手の温もりで温めるとチェリーやフランボワーズのような質の良い酸とほのかな樽の香りが感じられました。 |
| 18588 |
sold out
￥４，６６０（税別） |
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★Bourgogne Rouge 2013
ブルゴーニュ・ルージュ 2013 |
テロワール：幾つかの区画（プレモー、ピュリニ）から収穫。
樹齢：平均40年
栽培：除草剤は使用しない。コンスタントに耕作。収穫は手摘み。 醸造：選果台で選別後タンクへ投入。
冷却プレマセレーションを8日間行なう。
アルコール発酵は自然に始まる。
月のサイクルに従いつつ、テイスティングにより澱引きを決める。樽熟成（新樽33％）。
ビン詰め：月のサイクルに従い、熟成18ヶ月後にボトリング
2016/1/13 ラシーヌの試飲会にて
上品でほのかな樽の香り。酸も穏やかで良くバランスがとれています。 |
| 18589 |
sold out
￥３，３５０（税別） |
| 白ワイン |
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★PULIGNY MONtrACHET 2004
ピュリニー モンラッシェ・シャンガン 2004 |
| 16790 |
sold out
￥８，１４２ |
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★Rully La Martelle 2005
リュリー・ブラン・レ・マルテル2005 |
| 2005年なのでまだ硬さはありますが心地良い樽のニュアンスと粘度のあるとろんとした味わい。グレープフルーツのような酸がとてもきれいに味わいを
引き締めています。 |
| 17161 |
sold out
￥３，０９５ |
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★RULLY 1er CRU LE MEIX CADOT 2004
リュリー・レ・メ・カド・ブラン 2004 |
| 16789 |
sold out
￥４，０２８ |
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★BOURGOGNE ALIGOTE 2004
アリゴテ 2004 |
| 16788 |
sold out
￥２，１４２ |
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★RULLY Blanc 2013
リュリー・ブラン 2013 |
アペラシオン：Rully Blanc
品種：シャルドネ
畑名：La Martelle（2ha）, LaBergerie（0.3ha）, En Guesnes（0.6ha）,La Chaponniere（0.4ha）
土壌：粘土石灰質
標高：La Martelle、La Bergerie、En Guesnes 270〜280m/La Chapenniere 220〜230m、
名前の割に平地
向き：La Martelle南東、La Bergerie 東、
En Guesnes 東、La Chapenniere 南東
畑面積：3.31ha
仕立て：ギュイヨ・サンプル、ギュイヨ・プーサール
植樹年：La Martelle 1974年、La Bergerie 1920年、
En Guesnes 1980年、La Chapenniere 1945年
植樹密度：10000本/ha
ピュリニー・モンラシェ圏内、父の所有していた畑。
RN74の向こう側でBernard van Bergを所有している。
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| 18590 |
sold out
￥４，６６０（税別） |
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★Bourgogne Blanc 2013
ブルゴーニュ・ブラン 2013 |
2016/1/13 ラシーヌの試飲会にて
レモンやグレープフルーツのようなキレがよく、上質な酸とミネラルたっぷりの美味しい白ワイン。 |
| 18591 |
sold out
￥３，７００（税別） |