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| SOLD OUT |
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| 赤ワイン |
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★La Marouette 2018
ラ・マルエット 2018 |
品種：メルロー 100％（平均25年）
ワイン名は川沿いや沼地に生息する渡り鳥「マルエット」、ジャック 達はマルエットやその生息地の保全活動団体に協力しています。メ ルローをステンレスタンクで発酵・熟成SO2無添加で瓶詰めしまし
た。粘性のある赤紫の外観から煮詰めたベリーやストロベリーチョ コの香り、甘くフルーティーな口あたり、バニラやカシスが拡がるバ ランスの整った味わいと心地良いアフターをお楽しみいただけます |
| 19617 |
sold out
￥１，８００（税込\1,980） |
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★Herisson Malin Rouje 2019
エリソン・マラン・ルージュ 2019 |
品種：メルロー 100％（平均25年）
渡り鳥「マルエット」を冠しリリースしていましたが19年ミレジムは
キュヴェ名とラベルを刷新しました。メルローを除梗し、ステンレス
タンクで発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。しっかりとした
ガーネット色、プルーンなどの赤や黒果実にミネラリーな香り、ワイ
ルドベリーや山ぶどうの果実味に中盤からのミネラル感と冷涼感、
アフターの細やかなタンニンがアクセントとなっています |
| 19518 |
sold out
￥１，８００（税込\1,980） |
| 白ワイン |
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★Herisson Malin 2018
エリソン・マラン 2018 |
品種：シャルドネ100％（20〜25年）
モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格、環境保全と生物多様性の象徴でもあるハリネズミをラベルに冠しました。シャルドネを直接的圧搾しステンレスタンクで発酵後、そのままシュールリー熟成しました。
2019/10/23 ディオニーの試飲会にて
パイナップルや柑橘系の香り、果実味たっぷりの口あたりで、密っぽさとフルー ティーさが口の中に広がります。
2019/6/19 ディオニーの試飲会にて
カリンやパイナップルのような厚みのある果実味たっぷりの味わい。フルーティーさの中にハーブのような香りとほんの少し塩味を
感じます。価格からしてもデイリーに使って頂きたいワインです。 |
| 19518 |
sold out
￥１，７５０（税込\1,925） |
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★Herisson Malin 2019
エリソン・マラン 2019 |
品種：シャルドネ100％（20〜25年）
モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格、環境保全と生物多様性の象徴でもあるハリネズミをラベルに冠しました。シャルドネを直接的圧搾しステンレスタンクで発酵後、そのままシュールリー熟成しました。
クリーム色の外観から、 バナナやパイナップルの香り、果実味たっぷりの口あたりで、フルー ティーな甘さと酸のバランスが素晴らしい出来栄えです。
前ヴィンテージの18が、ワイン専門誌「リアルワインガイド」にて旨安大賞を受賞した、コスパ抜群のナチュラルワイン。
2019/6/19 ディオニーの試飲会にて
カリンやパイナップルのような厚みのある果実味たっぷりの味わい。フルーティーさの中にハーブのような香りとほんの少し塩味を
感じます。価格からしてもデイリーに使って頂きたいワインです。 |
| 19518 |
sold out
￥１，７５０（税込\1,925） |
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★Herisson Malin chardonnay 2022
エリソン・マラン・シャルドネ・ブラン2022 |
品種：シャルドネ100％（20〜25年）
モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格、環境保全と生物多様性の象徴でもあるハリネズミをラベルに冠しました。シャルドネを直接的圧搾しステンレスタンクで発酵後、そのままシュールリー熟成しました。
2018年、ワイン専門誌「リアルワインガイド」にて旨安大賞を受賞した、コスパ抜群のナチュラルワイン。
2023/9/12 ディオニーの試飲会にて
クリーム色の外観から、 パイナップルの香り、果実味たっぷりの口あたりで、フルー ティーな甘さと酸のバランスがよく、価格からしてもデイリーに使って頂きたいワインです。 |
| 19518 |
sold out
￥２，２８０（税込\2,508） |