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| フランス／ロワール |
Les Capriades
レ・カプリアード 自然派 インポーター：ヴォルテックス |
| パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴ
ヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。平行して03年から彼自身のワインをつくり始
め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げる。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共
に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。 |
| 赤ペティアン |
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★ Methede Ancestrale La Bulle Rouge Magnum 2018
メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ マグナム
（赤泡） |
品種：ガメイドブーズ30%、ガメイフレオー30%、ガメイショードネイ30%、ガメイドボジョレー10%
収量は霜と猛暑の影響で15 hL/haと例年の70%減！残糖は23 g/L。ガス圧は6.7bar。
ブドウはシルヴァ ン・リーストとパスカルの自社畑から！
ノンフィルター！SO2無添加！
※泡に勢いがあるため、良く冷やして、斜め45度に瓶を傾けてご開栓ください。
2021/1/25 ヴァンクールの試飲会にて
ザクロやチェリーのような甘酸っぱさ。ミネラルと繊細な泡立ちです。 |
20209
1500ml |
￥７，９００（税込\8,690）
本
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| ロゼペティアン |
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★Méthode Ancestrale Pynoz Pinot Noire Rosé 2020
メトード・アンセストラル・ピノーズ・ピノノワール（ロゼ泡） |
品種：ピノノワール100％
樹齢：33年
残糖は12.6g/L。
2019年からピノーズはピノノワールとピノドニスの2種類が別々にリリースされることとなりました。
ブドウはジャン・クリストフ・ジェゼケルから！
ガス圧は 3.6気圧。SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のあるサーモンピンク。 リュバーブ、アセロラ、ミョウガ、潮の香り。ワインはシャープかつ泡の広がりは 滑らかで、ピュアなエキスに溶け込む塩気豊かなミネラル、締まりのあるタイトな酸が骨格を形成しています。 |
| 20747 |
￥４，７８０（税込\5,258）
本
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★Méthode Ancestrale Pynoz Pineau d'Aunis Rosé 2019
メトード・アンセストラル・ピノドニス（ロゼ泡） |
品種：ピノドニス100％
樹齢：70年平均
残糖は27g/L。
ブドウはジャン・クリストフ・ ジェゼケルから！
ガス圧は3.3気圧。SO2無添加！ノンフィルター。
色合いは透明感のある淡いサーモンピ ンク色。イチゴジャム、ニワトコの花、リュバーブ、ブリオッシュの香り。泡立ちは繊細でピュアなエキスにほんのり優しい甘みがあり、線の細いシャープな酸と滋味深いミネラルがきれいに溶け込んでいます。 |
| 20747 |
￥４，７８０（税込\5,258）
本
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