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| フランス／プロヴァンス |
Alexandre Dalet
アレクサンドル・ダレ 自然派 インポーター：ディオニー |
| ワイン生産を始める前は免疫学の研究者で、ワインの勉強は特にして
おりませんでした。ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使ってルーション
のドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンドやジュラのドメーヌ・ガヌヴァで仕事をして栽培と醸造を学び
ます。2015年にはルーションのドメーヌ・デュ・ポッシブル）で初めてル・グランガレという自分のキュヴェをつくりました 畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです。ですので、30％ほどはオーガニックの買い
ブドウで賄ってワイン生産をしています。 |
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★Roupillon 2020
ルピヨン 2020 |
品種：シラー 100％
ルピヨンは軽い居眠りの意味です。毎年ベト病対策でコッパー（銅）を、うどん粉病には硫黄を散布しています。シラーを全房で7 日間マセラシオンカルボニック後、発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
クリアなパープルガーネット色、 ペパーミントやイチジクの香り、おとなしく柔らかなアタック、エキスに上品なタンニンが溶け、綺麗な酸味にスミレのフローラル香がアフターを彩ります。
アルコール度数 12.5% |
| 20718 |
￥３，０８０（税込\3,388）
本
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