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★Leaning back in time 2015
リーニング・バック・イン・タイム2015（アルザス） |
品種：ピノ・グリ100％
ワイン名を直訳すると「いずれひっくり返る」「環境を大切にしないとしっぺ返しを喰らう」といった警告なのか、「いずれ世界は変わる」という希望なのか、果たしてどちらなのでしょう？
アルザスの生産者ローラン・バーンワルトの葡萄を使用しております。
2018/6/27 ヴォルテックスさんの試飲会にて
レモンのようなキリっとした酸。ミネラルがキラキラとしてハーブの香り。クリーミーなのど越しとほんの少しの苦みが味わいのアクセントになっています。 |
| 19108 |
sold out
￥４，４６０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
条件のないワインを1本に付き各1本、一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★Il va ca va- Je vais, je sais 2016
イル・ヴァ・サヴァ・ジュ・ヴェ・ジュ・セ 2016 |
品種：カリニャン40％、ヴィオニエ40％、シャルドネ20％
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。
12日間のマセラシオンの後、ファイバータンクで9ヶ月の発酵。 2017年3月に澱引きし、8月1日瓶詰め。
ジャン・マルク・ブリニョ氏と袂を別ち造った記念すべき初ヴィンテージ。
「彼はこのまま進む。いいね。そして僕も（僕自身の道を）行く。」という意味かと思います。イル（彼）と はジャン・マルク・ブリニョ氏のことで、 このワインにはワイン造りにおいて多くの大切なことを教えてくれた氏に対する、感謝の意が込められていま す。
2018/2/22 ヴァンクールの試飲会にて
綺麗で透明なルビー色です。熟した赤すぐりやフランボワーズ、クランベリーなどの小さな赤い果実の香りや風味が感じられます。甘酸っぱい酸が少し冷やし気味にすると益々心地よく感じると思います。ミネラルもあり、アルコール度数も低いのでのど越しよくスイスイ飲めてしまいます。 |
| 18992 |
sold out
￥３，４６０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
条件のないワインを1本に付き各1本、一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★Let's eat the world we want to live in 2016
レッツ・イート・ザ・ワールド・ウィー・ウォント・トゥ・リヴ・イン 2016 |
品種：カリニャン20％、シラー20％、グルナッシュ20％、ソーヴィニョン・ブラン40％
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。
18日間のマセラシオンの後、オークのフードルで9ヶ月の発酵。 2017年3月に澱引きし、8月3日瓶詰め。
（この解釈で正しいかどうか確信はありませんが）食べ物や飲み物で地球の環境を変えることができる。 みんなでアクションしよう！といったメッセージではないかと思います。このワインはソーヴィニヨン・ブラ ンの40%が絶妙に効いています。
アンダースが現実的な思想の持ち主であることが、2つのワインに表れているなと思います。
2018/2/22 ヴァンクールの試飲会にて
すもも、グレナデン、いちじく、いちごのような赤い果実の味わいと果実の酸味があって優しい味わいです。 |
| 18991 |
sold out
￥３，８３０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
条件のないワインを1本に付き各1本、一緒にお買い上げ下さいませ。 |
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★Cette main legerement serree ma laisse perplexe 2017
セット・マン・レジェルモン・セレ・マ・レゼ・ペルプレックス 2017 |
品種：カリニャン、シャルドネ
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。 カリニャン75%（50%のジュースと25％の除梗した葡萄）とシャルドネ25%を7日間のマセラシオンの後、屋外のファイバータンクで発酵。
2018年3月に澱引きし、8月2日瓶詰め。
シャルドネとカリニャンの2つ品種を合わせ75%のジュースを使用し、果皮はカリニャンの25％のみということから赤ワインながらもスッキリと楽しめる味わいとなっており、
これから暖かくなる季節に最適な仕上がりです。抜栓翌日、僅かに豆のニュアンスを感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、果実味がしっかりと感じられますので
気になるようなものではありません。
2019/1/23 ヴァンクールの試飲会にて
薄く鮮やかな赤色。ザクロやクランベリーのような軽い甘みと酸を併せ持つ味わい。爽やかな香りとフルーティーな味わいはスムーズな口当たり。ほんの僅かに豆っぽい味わいを感じますが気にならないと思います。 |
| 19439 |
sold out
￥３，６６０（税別） |
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★Pure magique pas de chimique 2017
プル・マジク・パ・ド・シミック 2017 |
品種：シラー75%、ヴィオニエ25％
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。 シラー75%（25%のジュースと50％の除梗した葡萄）とヴィオニエ25%を16日間のマセラシオンの後、屋外の
ファイバータンクで発酵。 2018年3月に澱引きし、8月3日瓶詰め。
2019/1/23 ヴァンクールの試飲会にて
すもも、グレナデン、プルーンいちじく、いちごのような赤い果実の味わいと果実の酸味があって優しい味わいです。
ヴィオニエが入っているので香りも華やかです。 |
| 19496 |
sold out
￥３，６６０（税込\4,026） |
| ロゼワイン |
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★Peach of Mind 2017
ピーチ・オブ・マインド 2017 |
品種：メルロー、シラー、グルナッシュ、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニョン
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。ダイレクトプレス後ステンレスタンクで8ヶ月半の発酵。2018年3月に澱引きし、 7月2日瓶詰め。王冠でとめておりますが、ガスはありません。
2019/1/23 ヴァンクールの試飲会にて
赤に近いピンク色のロゼワイン。サクランボやいちごのような甘酸っぱさ、まるでフルーツキャンディーのような味わいです。酸や甘みがチャーミングで楽しいなるような味わいです。 |
| 19438 |
sold out
￥３，３７０（税別） |
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★A Kiss lovers lie MAG 2015
ア・キス・ラヴァーズ・ライ・マグナム 2015 |
品種：カベルネ・ソーヴィニョン
ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。ダイレクトプレス後古樽で発酵。2015年の収穫後から ゆっくりと発酵が続き、 澱引きせず2018年10月初めに瓶詰め。
抜栓時の還元香と僅かながら感じられる揮発酸は、翌日以降ワイン中に溶け込み、より果実味が上がり旨味の のった印象が深まります。月夜に淡い色の桜を愛でながら楽しめるような雰囲気のワインです。
2019/1/23 ヴァンクールの試飲会にて
ほんのりとピンクがかった濁りのある淡いオレンジ色。若干、還元と揮発した感じはありましたがそれほど気にならず、さくらんぼやザクロ、アセロラのような薄い甘みと酸、旨味と心地よさのある味わいです。 |
19437
1800ｍｌ
（ラベルの表記は1500mlになっています） |
sold out
￥９，７００（税別） |
| 白ワイン |
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★Oiseau de Mer 2015
ワゾー・ドゥ・メール 2015（アルザス） |
品種：ゲヴェルツ・トラミネール100％
名前の由来は「海鳥」。海を愛するアンダースらしいネーミングです。 アルザスの生産者ローラン・バーンワルトの葡萄を使用しております。
2018/6/27 ヴォルテックスさんの試飲会にて
レモンやライチのような濃厚でトロピカルな味わい。ハーブの爽やかな香りと上品でフルーティーな香り、酸もスッキリした印象で素晴らしいです。
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| 19229 |
sold out
￥４，４６０（税別）
入荷数が大変少ないのでお一人様１本とさせて頂きます。
申し訳ございませんが
条件のないワインを1本に付き各1本、一緒にお買い上げ下さいませ。 |