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| フランス／ローヌ |
Domaine La Boheme
ドメーヌ・ラ・ボエム 自然派 インポーター：ヴァンクール |
かつてのパトリック・ブージュは、ワインの世界はアマチュアで、休日にワイン・ショップや極たまにワイナリーの訪問をするくらいの関心しかなく、自らワインを作ることなど考えも及ばなかったそうです。
その彼が人生を大きく方向転換するきっかけとなったのが、たまたま当時付き合っていた彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、以降、ピエール・ボージェのガイドの下、自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなりました。普段は IBM でコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、自ら 20 アールの畑を借り、片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始しました。
分からないことは、常にピエール・ボージェからアドバイスをもらい、6 年間は経験を 積みつつ、表向きにはなりを潜めていました。それが 2002
年までの話。
2003 年に彼はワイナリーとして独立することを決意した後は、IBM でバイオの研究システムをつくる優秀なプログラマーだった地位を捨て、午前中だけ仕事をする契約
社員に格下げするよう願いを出し、以降、1．5ha の畑を買い、教会の敷地内にある昔のカーヴを借りて 2004 年に正式 にドメーヌ・ラ・ボエムをスタートさせたのです。 |
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★VdF MO 2020
エム・オー（赤）2021 |
品種：モンドゥーズ100%
アルコール度数：11%
樹齢：71年
収穫日は10月12日と例年並み。収量は春の遅霜とミルデューにより20hL/ha と大幅減収！
モンドゥーズは昔オーヴェルニュにも存在していたことから、パトリックが長年仕込んでみたかった品種。
買いブドウは、サヴォワのビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから！畑の標高は700m！SO2無添加！ノンフィルター！
2025/3/26 ヴァンクールさんの試飲会にて
色合いは透明感のある淡いガーネット色。
フランボワーズのような華やかで優しい果実の香り。瑞々しさと細かく綺麗なタンニンがぎゅっと凝縮した品の良さ。
程よく酸味もあり、バランスの取れた味わい。 |
| 20746 |
￥６，３８０（税込\7,018）
本
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★VdF P 2023
VdFペー 2023 |
品種：ピノノワール90%、 ガメイ・ド・オーヴェルニュ10%
アルコール度数：14%
樹齢：31年～90年
収量はブドウ焼けによる被害で35 hL/ha と若干減収.
ワインのコンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムの入口的なワイン！買いブドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培者ドメーヌ・ジャルゴヴィアからです。
SO2 無添加！ノンフィルター！
2025/3/26 ヴァンクールさんの試飲会にて
色合いは少し濁りのあるガーネット色。口当たりは柔らかく、果実味あふれる味わい。繊細で上品なタンニンが全体を整え、ミネラリーで程よい酸が心地よいです。 |
| 19674 |
￥４，９８０（税込\5,478）
本
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