ジェローム・ジュレ/ドメーヌ・レ・クラパス JEROME JOURET/DOMAINE les CLAPAS

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フランス／ローヌ
Jerome Jouret/Domaine les Clapas
ジェローム・ジュレ/ドメーヌ・レ・クラパス　　　自然派
インポーター：ヴァンクール
　ヴァランスとアヴィニヨンの中間、モンテリマールの街から西に20kmほど行ったところにジェローム・ジュレのドメーヌはあります。
秘境とも言うべき丘陵地帯を開拓してブドウ樹を植えて自らの畑としたり、清潔で荘厳な醸造所を自力で建築したり、自らの住居や新しい貯蔵庫も訪問するたびに増築されて進化していたりと、ともかく活力と積極性に満ちた人物なのです。
ジェローム ジュレ氏はかつて同地方の自然派ワイン生産者、ジル・アゾーニ氏の下で研修をしており、この際に香り豊かでなめらかなアゾーニのワインに衝撃を受けて 自然派ワインを志したと言います。		 ジェローム・ジュレ
　その後、同じくこの地方のドメーヌ・マゼルのジェラール・ウストリック氏にも出会い、自然派ワインが何たるかを心に刻みます。
　自分の力で美味しい自然派ワインが造れるだろうか、そんな不安をも抱えつつ、 　2006年に組合から独立を果たし、ドメーヌ元詰めを開始します。
師事した二人の生産者もこの地の先鋭的存在ですが、ジェローム ジュレのワインからは、その二者とは異なる透明感、慎重さ、安定感、芯の強さ、優しさが備わっています。
　2年目、3年目と経験を重ねるにつれ、伝統的手法で生産されていた他のキュヴェや 　品種のワインも自然酵母、ノンフィルタで造るようになり、そのラインナップはどんどんと広がっています。
どのワインもテロワールだけ見れば決して恵まれた条件ではありませんが、丁寧に丁寧に、家を建てるのと同様の素晴らしいクリエイティビティで、魅力溢れる飲み心地のよいワインを造っています。
SOLD OUT
赤ワイン
レ・クラパス・ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ルージュ・パ・サ・パ2006 ★Pas a pas 2006
ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ルージュ・パ・サ・パ　2006
　「一歩一歩、慎重に」と名付けられたドメーヌ･レ・クラパスの初ヴィンテージのワインです。カリニャン80%、アリカンテ20%というセパージュで、それぞれ樹齢50年と30年。収穫は全て手摘みで行い、除梗した後にステンレスの発酵槽へ破砕せずに投入します。その後、ステンレスタンクにて熟成、SO2無添加。
17019 sold out
￥２，１４２
(税込￥２，２５０)
ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ルージュ・アン・ナヴァン・ドット2006 ★En avant doutz 2006
ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ルージュ・アン・ナヴァン・ドット2006
「迷う前に、迷ってないで」と名付けられたドメーヌ・レ・クラパスの初ヴィンテージのワイン。
　グルナッシュ100%のセパージュで収穫は全て手摘みで行い、除梗した後にステンレスの発酵槽へ破砕せずに投入します。
　その後、ステンレスタンクにて熟成、SO2無添加。
17020 sold out
￥２，１４２
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャヴァ 2014ジェローム・ジュレ ★VdF Rouje Java 2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャヴァ 2014
品種：カリニャン、アリカンテ
このジャヴァはグルナッシュとシラーを房ごと全て発酵槽に入れて造られたキュヴェです。
　房ごとタンクに入れられる為、ブドウの梗がクッションとなって果粒があまり圧迫されず優しい抽出となります。
　その為、色合いも明るく繊細な風味を備えたワインとなります。 　しっとりと落ち着いた果実味となめらかな口当たり、色気のある可憐な香りも生き生きと感じられて、まさに癒し系の味わい。 　強さではなくしなやかさで私たちの心を魅了する素晴らしいバランスです。
ュヴェ名のジャヴァはタンゴのようなダンスの意味で、エチケットにもダンスを踊る男女の姿があしらわれていますが、 まさにウキウキ踊りだしたくなるようなご 機嫌な味わいのワインです。
＜野村ユニソンさんのコメント ＞
18592 sold out
￥２，９３０（税別）
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャヴァ 2014ジェローム・ジュレ ★VdF Rouje Java 2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャヴァ 2014
品種：カリニャン、アリカンテ
このジャヴァはグルナッシュとシラーを房ごと全て発酵槽に入れて造られたキュヴェです。
　房ごとタンクに入れられる為、ブドウの梗がクッションとなって果粒があまり圧迫されず優しい抽出となります。
　その為、色合いも明るく繊細な風味を備えたワインとなります。 　しっとりと落ち着いた果実味となめらかな口当たり、色気のある可憐な香りも生き生きと感じられて、まさに癒し系の味わい。 　強さではなくしなやかさで私たちの心を魅了する素晴らしいバランスです。
ュヴェ名のジャヴァはタンゴのようなダンスの意味で、エチケットにもダンスを踊る男女の姿があしらわれていますが、 まさにウキウキ踊りだしたくなるようなご 機嫌な味わいのワインです。
＜野村ユニソンさんのコメント ＞
18592 sold out
￥３，２５０（税別）
白ワイン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・フルール・ソヴァージュ 2014ジェローム・ジュレ ★VdF Les Fleurs sauvages 2014
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・フルール・ソヴァージュ 2014
品種：ヴィオニエ 100%
トラクターで向かうと片道2時間はかかるのではという 　山の上にあるヴィオニエの畑。 　はるか昔は修道院のブドウ畑だった場所ですが、 　誰も手をいれる人がいなく自然の野山に還っていた場所を 　ジェロームが開拓して 再び畑に整えました。 　平坦な場所に畑の多いこの地域では珍しい丘にある畑で、 　作業は大変ですが、熟度とミネラル感をバランスよく備えた 　品質の良いブドウが収穫出来ます。 　ワインの名前であるレ・フルール・ソヴァージュは 　「野の花、野生の花」 といった意味ですが、 　その名前にふさわしくハーブ、花、果実、ヨーグルトを思い起こさせる 　優しい香りが感じられます。 　2014年は吟醸酒のようだった前ヴィンテージとは打って変わって、 　草原に吹く風を思い起こさせるような爽快で清らかなフレーバー。 　よくあるヴィオニエのイメージとはまた違った、 　可憐な表情を見せてくれます。
＜野村ユニソンさんのコメント ＞
18697 sold out
￥２，９３０（税別）
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャヴァ 2014ジェローム・ジュレ ★VdF Rouje L7ivraie 2013
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴレ2013
品種：ユニ ブラン 100%
味にも香りにも個性がないとされるユニ・ブランという品種も 　ジェローム・ジュレが手がけると非常に外向的な風味のワインとなります。
熟したフルーツのトロピカルな風味にバターやナッツを思わせる香ばしさが少々。
　全体的に非常になめらかな味わいで、果実味もしっかりと感じられます。
熟した旨味と色気の共存したワイン。
＜野村ユニソンさんのコメント ＞
18593 sold out
￥２，７７０（税別）
＜ワイン地域別一覧 インデックス＞
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア（アイウエオ順） 赤ポイントボタンデイリーワイン
┣ブルゴーニュ（赤） ┣トスカーナ １，０００〜３，０００円
┣ブルゴーニュ（白） ┣ピエモンテ ┣フランス　（赤）
┣ボルドー ┗イタリア（その他の地域） ┣フランス　（白）
┣ローヌ/オーヴェルニュ/プロヴァンス 赤ポイントボタンスペイン/ギリシャ/アメリカ ┣イタリアその他　（赤）
┗ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ ┣イタリアその他　（白）
赤ポイントボタンシャンパン＆スパークリング＆ジュース 赤ポイントボタンチリ赤ポイントボタンスイス ┣スパ−クリングワイン
赤ポイントボタン 日本 リボンポイントボタンラッピングについて 
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