パトリック・コトン Patrick Cotton

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フランス/ブルゴーニュ
Patrick Cotton
パトリック・コトン
     自然派  インポーター:ヴァンクール
 たった3haしか畑はないのです。
1986 〜 1988年迄マルセル・ラピエールの所でワイン造りを一緒に行いました。まだロワールでもナチュラルワインが広まっていない時です。そして幻のオノノロスト、ジュール・ショベにマルセル・ラピエール達と一緒に直接ワイン造りを学びました。そんなラッキーな時代があったのです。
 彼の所有するブドウの品種はガメイのみで、樹齢は平均60年以上のセレクション・マサール。
パトリック・コトン
 畑は 100%ビオロジックで、散布剤は硫黄とボルドー液散布のみの使用。
 ギィ・ブルトンのヌーヴォーは、チャーミングで高いポテンシャルが人気の ボジョレ・マリルー用の畑から、日本マーケットのために特別に造っていただきました。
ラ デルニエ プール ラ ルゥト 2017パトリック・コトン La Derniere Pour La Route 2017
ラ デルニエ プール ラ ルゥト 2017
品種:ガメイ 100%
樹齢:30年平均
収穫日は9月2日。
12日間セミマセラシオンカルボニック後、 デキュヴェし、水平式プレス機でプレス 33hlのフードルで20日間発酵
ボージョレのブルイィで80年代よりワイン造りを行うジョー(愛称) が一区画に植わる様々な樹齢のガメイをセミカルボニック後、デ キュヴェしプレス、フードルで発酵後18 ヶ月熟成しました。

2020/8/24 ディオニーの試飲会にて

フランボワーズ、クランベリー、ザクロ、カシスのような果実味、スパイシーで細かなタンニンと酸も綺麗にのっています。余韻にほのかに苦みがあって 良いアクセントになっています。
19742 ¥2,770(税別)

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ロゼワイン
<ワイン地域別一覧 インデックス>
赤ポイントボタンフランス 赤ポイントボタンイタリア(アイウエオ順) 赤ポイントボタンデイリーワイン
ブルゴーニュ(赤) トスカーナ 1,000〜3,000円
ブルゴーニュ(白) ピエモンテ フランス (赤)
ボルドー イタリア(その他の地域) フランス (白)
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ロワール/アルザス/ラングドック/ジュラ 赤ポイントボタンオーストリア/ドイツ イタリアその他 (白)
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