| ■ ■ ■ ご注文数量は半角英数字でご記入下さい■ ■ ■ |
| ドイツ南端バーデン、トゥーニベルク |
Gebrüder Mathis
ゲブリューダー・マティス 自然派 輸入元 オルボー |
代々受け継がれた石灰岩採掘所の埋蔵地をブドウ畑に開墾するという決断から始まりました。 ベルンハルト、フランツ、ポールのマティス兄弟はフランス産のバリック樽でワインを熟成させる彼らはこの地における木樽熟成のパイオニアでもあったのです。
彼らは家名であるマティスの名を重視し、自然本来の栽培に回帰しています。 栽培：トゥーニベルク全体がひとつのブドウ畑と言えます。 しかし、ブドウが植樹されている全ての畑が自然環境に配慮しているわけではありません。
モノカルチャーにはバランスが必要です。
最良の畑、区画を選び戻る必要があります。
私たちが石ころだらけの道を選んだのは、それが偉大なワイン造りへとつながる唯一の道だからです。 造り手として私たちは自然と故郷に対する責任を背負っています。
現在、私たちがこれまで実践してきた自然な手法に明確な枠組みを加え、認証を持った畑へと転換しています。ジュラ的、アルザス的、スイス的な要素も持ち合わせています。 |
 |
★Weissburgunder Tuniberg 2024
ヴァイスブルグンダー・トゥーニベルグ 2024 |
品種：ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）100％
アルコール度数：13％
＊生産者のコメント
最初に、熟した洋梨や白桃の澄んだ香りが鼻に抜けます。 ほんのりバニラの香りもあり、とてもエレガントです。
口に含むと非常に柔らかく、美しく一体化した木の味わいがあり、 重すぎずにわずかにクリーミーで、素晴らしくフレッシュです。 上質でエレガントな仕上がりです。 |
| 21156 |
￥４，９５０（税込\5,445）
本
|
|
 |
★Natur Blanc 2023
シルク・デ・ルヴュール 2023 |
品種：ミュラー・トゥルガウ、ムスカテラー、ゲヴュルツトラミネール、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）、グートエーデル（シャスラ）、リースリング
アルコール度数：11％
＊生産者のコメント
シルク・デ・ルヴュール（酵母のサーカス）は、果皮浸漬発酵させた白ワインのキュヴェです。 グラスの中でワインが淡いオレンジ色に反射して輝きます。
グレープフルーツやトロピカルフルーツの香りがすぐに広がります。 これらは上質な花柄のアクセントに囲まれています。 口に含むと美しい構造と生き生きとした新鮮さが感じられます。
タンニンのタッチがワインにある種の深刻さを与えます。 おろしたてのオレンジピールの香りが続く長い余韻。 |
| 21162 |
￥４，９５０（税込\5,445）
本
|