フォル・アボアンヌ　Domaine Folle Avoine 　[はしごや酒肆・自然食品と自然派ワインの店]

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フランス／ラングドック
Domaine Folle Avoine フォル・アボアンヌ　　自然派　インポーター：ル・ヴァン・ナチュール
2010年より息子さんのギヨームさんが蔵を引き継ぎました。５世代にわたりブドウ栽培、ワイン醸造を行っており、ギヨームさんの父親が1984年から有機栽培をしています。畑は現在13haで、Vendargues、Saint-Aunes 、Castries地域に所有、土壌別にシラー、カリニャン、メルロー、グルナッシュ、カベルネ、ヴィオニエ、ソーヴィニョンブランなどを栽培しています。ちなみに「Folle Avoine 」は、カラスムギのフランス語名です。　ギヨームさんの父は、冗談半分にこの名前をワイン名に選びました。彼がワイン作りをBioで始めたとき、周囲からはこの栽培方法はまだ良い印象を持たれておらず、隣人は、彼のブドウ畑にこの「Folle Avoine 」が生えているのを見て嘲笑したからだそうです。

白ワイン
	★Farandole Blanc 2020 ファランドール・ブラン　2020
	品種：ヴェルメンティーノ、ソーヴィニョンブラン外観：とても淡い黄緑色、澄んでいます。芳香：立ち上がり良し。白い花や果実。可愛らしい香りです。味わい：辛口、ライト～ミディアム。しっかりした酸で良い意味で少し驚きました。シンプルな柑橘系の果実感中心で、程よいコク。きれいな酒質です。良く冷やしてフィンガーフードやシンプルなサラダ、シーフードピザなどと。 2021/7/28　ル・ヴァン・ナチュールの試飲会にて白い花の香り。桃やりんご、ふくよかで酸もきりっとしています。ふくよかで気楽に召し上がって頂けるワインです。冷やして飲むと美味しいです。
	19714	￥２，０５０（税込\2,255）本


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赤ワイン
	★Farandole Rouje 2019 ファランドール・ルージュ2019
	品種：メルロー、カリニャン、カベルネフラン、シラー 2021/7/28　ル・ヴァン・ナチュールの試飲会にてカシス、アメリカンチェリー、プルーン、イチジクの様。タンニンは細かく綺麗。重たい感じではないので夏でも美味しく飲める赤です。ちょっと冷やし気味でもいいですね。
	20084	sold out ￥２，０５０（税込\2,255）
ロゼワイン
	★Farandole Rose 2019 ファランドール・ロゼ　2019
	品種：サンソー55％、シラー45％ 2020/6/24　ル・ヴァン・ナチュールの試飲会にてフランボアーズっぽいきれいな色合いのロゼ。イチゴキャンディーのような味わい。暑い季節、キュッと冷やして頂いて、気軽に飲める味わいです。
	19715	sold out ￥１，９４０（税込\2,134）
白ワイン
	★Farandole Blanc 2019 ファランドール・ブラン　2019
	品種：ヴェルメンティーノ25％、ヴィオニエ25％、ソーヴィニョン50％ 2020/6/24　ル・ヴァン・ナチュールの試飲会にてしっかり辛口。白い花やかんきつ系の芳香、とろんとした甘みと酸。スパイシーさもあってしっかり冷やして頂くといいです。気軽に飲める味わいです。
	19714	sold out ￥１，９４０（税別）

フォル・アボアンヌ Domaine Folle Avoine